Una delle caratteristiche fondamentali dell’acqua è la durezza. Ne sentiamo parlare molto spesso e per la maggior parte delle persone ha a che fare con il calcare e con il timore che a lungo andare si possano rovinare gli elettrodomestici.
Sono in pochi a sapere che questo parametro di analisi dell’acqua potabile è molto importante anche per la nostra salute. Infatti gli addolcitori dell’acqua, quando vengono installati per evitare un’eccessiva usura degli elettrodomestici, devono essere regolati in modo da mantenere un grado di durezza dell’acqua che conservi gli effetti benefici per la salute.
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Cos’è la durezza dell’acqua?
È una caratteristica dell’acqua che ne indica il contenuto di sali di calcio e magnesio e che dipende dall’origine dell’acqua del nostro acquedotto. Per esempio le acque naturali sotterranee e di falda sono caratterizzate da concentrazioni di calcio superiori ai 100 mg/L e di magnesio non superiori ai 50 mg/L. L’acqua priva di durezza è l’acqua distillata.
I gradi di durezza dell’acqua
In base al contenuto di carbonato di calcio l’acqua viene classificata come:
- fino a 4°F<. molto dolce;
- da 4°F a 8°F: dolce;
- da 8°F a 12°F: mediamente dura ;
- oltre 30°F: molto dura.
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Acqua potabile e durezza
Mettiamo in relazione questi due concetti. Le acque sono ritenute potabili se hanno una durezza compresa tra 15 e 50°F ( la durezza dell’acqua è misurata in gradi francesi), dove 1F° corrisponde a 10mg/L di carbonato di calcio.
La durezza dell’acqua e il suo sapore
La concentrazione di calcio e magnesio condizionano anche il sapore dell’acqua: a seconda della quantità di sale di calcio presente nell’acqua potabile.
La soglia di sapidità per l’uomo è intorno ai 100-300 mg/L, mentre per il magnesio si stima che sia molto inferiore. In molti casi i consumatori hanno una tolleranza superiore ai 500 mg/L.
La durezza dell’acqua, fondamentale per la salute
La percezione negativa della durezza dell’acqua, soprattutto rispetto all’impatto negativo sull’utilizzo degli elettrodomestici trascura come sia una buona fonte di calcio e magnesio e anche un importante fattore di prevenzione di alcune patologie croniche.
Il calcio e magnesio sono due tra i minerali più importanti, necessari nelle funzioni essenziali del corpo umano.
Il calcio è coinvolto nel metabolismo del tessuto osseo sia nella fase di crescita, sia nell’età avanzata nella donna in menopausa nella prevenzione dell’osteoporosi.
Il calcio come ione inoltre partecipa attivamente e regola i meccanismi di:
- contrazione del muscolo,
- trasmissione dell’impulso nervoso,
- attività del muscolo cardiaco,
- permeabilità delle membrane,
- rilascio ormonale,
- coagulazione del sangue,
- segnalazione intracellulare,
- attivazione di alcuni enzimi,
- moltiplicazione e differenziazione cellulare.
Questo post Durezza dell’acqua, ecco cos’è, come si misura e i rimedi contro il calcare é pubblicato da Immobiliare.it.